Postoji priča o jednoj regiji čija ljepota privlači i uvijek iznova odušeljava putnike namjernike. Ova je blagodatna zemlja izrodila svjetski priznate glazbenike, književnike, znanstvenike i žene koje su nosile titulu najljepših. Vrhunskim je vinima Hercegovina napojila svoju djecu i pustila ih u svijet da pronose dobar glas o njoj.
Blaga mediteranska klima, uz obilje sunca i vode, čine Hercegovinu osobito ugodnom za život. Među brojnim blagodatima kojima ova regija obiluje ističu se dvije autohtone sorte vinove loze, koje su je proslavile naširoko: kao suncem zasjajena, Žilavka, i kao hercegovačka snažna krv, Blatina. Vino je sudbina ove zemlje.
Žilavka i Blatina
Žilavku karakterizira harmoničnost sastojaka, dobro oblikovana aroma kao i razvijenost sortnog mirisa i punoće. Od nje nastaju vina s titulom vrhunskih, a među njima se ističe KAMENO.
KAMENO vino je sjajne, žutozelenkaste boje, odličnog viskoziteta i konzistencije. Na mirisu je vrlo zanimljiv spoj nota prosušenosti i mineralnosti. Orašaste arome uzdižu se nad zrelim breskvama i dinjama dok se cijelim bouquetom proteže živahna citrusna nota. Grožđe je uzgojeno na posebnom lokalitetu, Kameni vinogradi, podignutim u samom kršu na površini 100 hektara. Iz sivog kamena izbilo je 400.000 loza. Ovaj vinograd predstavlja poseban spomenik trudu ljudskih ruku. Zbog specifičnih uvjeta vinogradarenja daje iznadprosječnu kakvoću grožđa.
Blatina je crvena autohtona sorta Hercegovine, funkcionalno ženskog tipa cvijeta. U njoj ćete naći snagu hercegovačkog kamena i toplinu mediteranskog sunca. Karakteristične rubin – crvene boje, prepoznatljive svojstvene arome, punog i harmoničnog okusa. Kao južno vino posjeduje zadovoljavajuću koncentraciju kiselina.
BLATINA de Broto je vino tamne, kompaktne i žive sjajno rubinske boje s tamnim odbljeskom. Raspoznaju se arome zrelih šljiva, grožđa, suhih smokava, marmelade od tamnog bobičastog voća, u tragovima se javlja vanilija, rogač, prženi badem i čokolada.
KAMENO i BLATINA de Broto u posljednjem su desetljeću, godinu za godinom, na svim sajmovima u regiji najnagrađivanija vina.
Najveći izvoznik vina
Vinogradi Vinarije Čitluk prostiru se od Mostara do Čitluka na 400 ha lokacija različitih pozicija, nadmorske visine i vrste tla. Lokacije za različite sorte su pažljivo studirane i birane prema karakteru sorti. Odlična izloženost vinograda i povoljna mikroklima, zajedno s mudrim poštivanjem tradicije s jedne strane i kontinuiranom modernizacijom s druge, rezultirali su vinima punog tijela i harmoničnog karaktera.
Vina BLATINA de Broto i KAMENO su savršeni izraz autohtonosti domaćih sorti dok su u vinima od svjetskih sorti utkani duša i srce Hercegovine. Proizvedeni su uz pomoć moderne tehnologije, isključivo od vlastitog grožđa s namjerom da se postigne što bolja kvaliteta. Vinarija Čitluk je najveći proizvođač, ali i najveći izvoznik vina u BiH. Pored zemalja u regiji, najviše izvozi u: Njemačku, Švicarsku, Nizozemsku, Belgiju, Dansku, Rusiju, Poljsku, SAD, Novi Zeland, Australiju i Kinu, što čini više od polovine godišnje prodaje.
