Fidel Gastro – fusion kuhinja za najzahtjevnija nepca
Na zagrebačkoj Trešnjevci, u velikoj poslovnoj zgradi Fabrike, Goran Vručinić nedavno je otvorio restoran zanimljivog naziva – Fidel Gastro. „Naša strast prema hrani očituje se ponajprije u kvaliteti naših jela. Ona su napravljena s...
Nove Michelinove zvjezdice hrvatskim restoranima!
Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su Michelinovu zvjezdicu, a rovinjski restoran Monte, koji je zvjezdicu dobio lani, zadržao ju je i za 2018. godinu. Lista restorana s Michelinovom preporukom (s oznakom žlice...
Jadranske lignje na tanjuru vrhunskih istarskih kuhara
Dani jadranskih lignji, sada već tradicionalna gourmet manifestacija, ponovno se vraća u Sjeverozapadnu Istru. Od 1. prosinca do 7. siječnja, posjetitelji hrvatske prijestolnice vina i izvanredne kulinarske tradicije moći će uživati u brojnim tradicionalnim...
Večer Kolumbije u restoranu i baru El Toro
Ekipa iz restorana i bara El Toro ne miruje, tako nas nakon zanimljivog koncepta tacos večeri četvrtkom, idući tjedan, u srijedu, 15. studenoga u 20h očekuje neodoljiva gurmanska večer – prva hrvatska kolumbijska večera....
Pizzeria Chello na novoj lokaciji predstavila spoj pizze i domaće kuhinje
Popularna zagrebačka pizzeria Chello otvorila je vrata na novoj lokaciji, na adresi Kaljska 14 u Španskom. Osim nove lokacije u toplom obiteljskom prostoru, publici predstavljaju i novitete u ponudi, u kojima će uživati gurmani...
El Toro predstavio jesenski meni
U kratko vrijeme otkako je otvoren, El Toro restaurant & bar postao je jedan od najboljih zagrebačkih restorana i jedno od najpopularnijih mjesta za večernji izlazak. No ekipa na čelu sa chefom Mariom Miheljom ne...
Zagrebačkim restoranima uručena Michelinova priznanja
Roberto Mancuso, predsjednik uprave METRO-a - globalnog partnera Michelinovog vodiča, uručio je Michelinovu plaketu chefu restorana Mano Hrvoju Nakiću.
Agava, Apetit City, Bistro Apetit, Boban, Dubravkin put, Gallo, Le Bistro Esplanade, Mano, Mundoaka, Takenoko i...
Restoranu Monte uručena Michelinova zvjezdica
Roberto Mancuso, predsjednik uprave METRO-a, globalnog partnera MICHELINOVOG vodiča, u četvrtak 3. kolovoza uručio je MICHELINOVU zvjezdicu Danijelu Đekiću, vlasniku i chefu restorana Monte - prvog hrvatskog restorana koji je zaslužio jedno od najprestižnijih...
Kako biti vrhunski sommelier
Sommelier je vinski stručnjak čiji su zadaci voditi brigu o nabavi vina, cijenama vina, vinskom podrumu, edukaciji osoblja te, naravno, da zna gostu preporučiti, odnosno sljubiti vino sa hranom koju gost konzumira. Naravno, treba...
Za ugostitelje: 10 načina smanjivanja troškova
Svaki ugostiteljski objekt traga za načinima smanjenja troškova u poslovanju. Ali dok neki od tih načina donose korist, drugi mogu napraviti štetu. Donosimo savjete eksperata Restaurant Audita što bi zaista moglo smanjiti troškove vašeg...
