Restorani

Hvar već godinama slovi kao jedno od najpopularnijih ljetnih odredišta u Hrvatskoj. Ovaj mondeni otok, kojeg mnogi nazivaju hrvatskim St. Tropezom, može se pohvaliti najvećim brojem sunčanih dana u godini, bogatom poviješću, prekrasnom okolinom i...

Dva i pol metra duga i 230 kilograma teška tuna koju su pred gostima filetirali sushi majstori i bačva sa sakeom koju se razbilo posebnim maljem za sreću (tradicija Japana), itekako je oživljena na...

Nije teško učiniti ono što nitko ne čini. Teško je napraviti ono što svatko radi, samo na bolji način. Stoga svakoga dana radite na tome da budite bolji – jedan je od ključnih savjeta...

Torkovo najnovije istraživanje u Europi provedeno je kako bi utvrdili na koji način restorani mogu povećati promet pomoću inovativnih digitalnih rješenja: online platforme privlače goste, ali lokalni marketinški alati mogu na mnogo načina povećati...

U Pivani, popularnom okupljalištu pivskih i gurmanskih znalaca, održano je predstavljanje novog jelovnika koji 'potpisuju' chef kuhinje Pivane Marko Jovanović, gastronomski stručnjak Željko Šatović Gula te poznati akademski slikar i ilustrator Danilo Dučak. Dvojac koji...

Prestiž i elegancija te nezaboravni gastro užitci obilježili su po mnogočemu jedinstvenu gala večer Taste with signature. Vodeći chefovi regije okupili su se u Zagrebu te povodom 20. obljetnice omiljenih začina Kotanyi predstavili neopsivu...

Na međunarodnom natjecanju Zlatna šparuga, održanom 4. travnja u restoranu-pivnici San Sevolo, predstavljene su nadolazeće manifestacije s predznakom šparuga - Šparugada u Kaštelu te Dani istarskih šparuga. Zlatna šparuga održava se četrnaesti put, a na...

Takenoko, vrhunski japanski restoran smješten u strogom centru Zagreba,  mjesto je koje uvijek iznova iznenađuje svojim originalnim i neočekivanim kombinacijama prepunih uzbudljivih i egzotičnih okusa. Omiljen je od strane publike, koja ga vjerno pohodi...

Konobarenje za neke može biti fantastičan posao dok je za druge velika greška. Kao i u drugim zanimanjima, neki su kao rođeni za to dok se drugi moraju pošteno potruditi kako bi bili solidni...

Biti dobar ugostitelj podrazumijeva da morate voditi računa o svojim gostima, njihovim potrebama, željama, navikama, ukusima, specijalitetima koje vole… Za to je prvenstveno potrebna edukacija i konstantno usavršavanje vlasnika te osoblja lokala, a u...