Hrb savjetnik – barmeni: Promaknuti ste na mjesto voditelja? Što dalje?
Kolege koji su do prije dva dana bili na istoj poziciji kao vi, možda će biti sretni zbog vas, ali možda će se pojaviti i doza ljubomore. Nemojte im davati dodatnog povoda za zavist...
Svjetski dan jednog od najuzbudljivijih pića današnjice – 19. listopada
Koje piće nastaje od bobica smreke, oduvijek ga se smatralo ljekovitim, a svoju popularnost dobrim dijelom može zahvaliti ekonomskom embargu francuskih proizvoda u 17. stoljeću? Odgovor je – gin. Povijest njegova nastanka gotovo da...
BIZparty konačno i u Zagrebu!
BIZparty je poslovno-zabavni event koji već 12 godina uspješno organizira tvrtka Mirakul, u formi ‘afterwork’ partyja koji okuplja managere, poduzetnike i ostale poslovne ljude. Prvi BIZparty održan je u Osijeku, u prosincu 2006. godine,...
Obilježen Međunarodni dan kave
U društvu partnera i ljubitelja kave, Franck je prvog dana listopada u zagrebačkom Johann Francku obilježio Međunarodni dan kave. Tim povodom održano je i finale regionalnog Franck barističkog natjecanja u skladu s pravilima Speciality...
Kako biti dobar barmen: Vi ste tu radi gosta, a ne obrnuto
Iako zvuči jednostavno, biti dobar barmen nije lagano. Priprema pića u suštini je iznimno jednostavna stvar i jednom kad svladate recepture i tehnike to ne predstavlja problem. Teško je u isto vrijeme biti apsolutno...
Hug&Punch u Matuljima otvorio centar izvrsnosti za edukaciju i certificiranje barista
U Matuljima je otvoren Hug&Punch (H&P) SCA Premier Campus - centar izvrsnosti za edukaciju i certificiranje specijalista za kavu po internacionalnim standardima koji ima za cilj pomicanje granica svijeta kave u Hrvatskoj s brendova...
Barcaffé Barist Tour: Turneja koja slavi savršeni espresso stigla u Rijeku!
Nakon Osijeka i Splita, Caffe bar La Bodega u Rijeci je 29. lipnja bio treća postaja u sklopu prve službene turneje kave u Hrvatskoj. Zvijezda turneje bio je Barcaffe, jedan od regionalno najznačajnijih brendova...
Izazovi barmenskog posla
Barmen je osoba koja se nalazi između ponude lokala i kupca ili gosta. Ako ste društvena osoba, smjena će vam proletjeti, a da ne osjetite. Ono što morate uzeti u obzir je da gosti...
Slijedite šest pravila za uspjeh u ugostiteljstvu
Nije teško učiniti ono što nitko ne čini. Teško je napraviti ono što svatko radi, samo na bolji način. Stoga svakoga dana radite na tome da budite bolji – jedan je od ključnih savjeta...
Novi Lavazzin recept za Martini!
Čak i ako se ovoga ljeta ne nađete u Moskvi, možete se pridružiti proslavi s prijateljima u udobnosti vlastitog doma uz pomoć Lavazze. Zapravo, stručnjaci Lavazzinog centra za obuku osmislili su novi Espresso Martini,...
