Restorani

Na današnjem sastanku u Državnom inspektoratu Hrvatska gospodarska komora zatražila je da se udovolji zahtjevima ugostitelja kojima se moraju dati jasni i nedvosmisleni uvjeti rada. „Naš cilj je da svi ugostitelji koji mogu raditi uz...

Krunoslav Capak, ravnatelj Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo gostovao je u emisiji U mreži prvog na HRT-u te komentirao određeno popuštanje mjera. Što se tiče rada ugostiteljskih objekata, Capak je naglasio da je prije...

S obzirom da je u suboru zatvoren veliki broj ugostiteljskih objekata, HGK je stupila u kontakt s većim brojem tvrtki članica na temu nejasnih uputa koje se odnose na ugostitelje i zatražila hitno očitovanje...

Teška i izazovna vremena, kao što je ova pandemija, nerijetko potaknu ono najbolje u ljudima i pokrenu val podrške i dobrote. Među nama su ljudi, koji na prvoj liniji obrane već tjednima pokazuju posvećenost,...

Ugostitelji diljem Hrvatske trenutno su u velikom problemu zbog pandemije, a mnogi su restorani nažalost zatvoreni. Među njima je i Đurina Hiža iz Varaždinskih Toplica, no njezin vlasnik, Nikola Božić jedan je od rijetkih koji...

S obzirom na trenutnu epidemiološku situaciju izazvanu corona virusom (COVID-19), Hrvatski kuharski savez odgodio je sva daljnja natjecanja, no ista će biti održana tijekom 2020. godine, a u skladu s poboljšanjem zdravstvene situacije u...

Brzorashladni uređaji u kratkom periodu mogu spustiti temperaturu u središtu namirnice do +3°C, odnosno -18°C, a njihove performanse, kapacitet i snaga mjere se u masi namirnice koja se u navedenom periodu (često 90 minuta,...

Restoranima Boškinac (Novalja) i LD Terrace (Korčula) po jedna Michelinova zvjezdica, a restorani Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb) i Draga di Lovrana (Lovran) zadržali zvjezdice Hrvatska je od danas bogatija za dva...

U Šibeniku ćemo gledati najbolje majstore visokog slastičarstva današnjice i isprobati njihova božanstveno ukusna umjetnička djela Ovogodišnje izdanje kongresa gastronomije i ugostiteljstva Chefs' Stage treću će godinu zaredom Šibenik učiniti svjetskim centrom, ne samo kulinarstva,...

Nakon uspješnog prvog izdanja, Aminess hoteli i kampovi pokreću drugu sezonu projekta „Aminess Gourmet Lab“ pod vodstvom chefa Davida Skoke čiji je cilj educiranje mladih kuhara, konobara, barmena i ostalih članova Aminess gourmet tima....